Macarons roscón de Reyes

Macarons roscón de Reyes

4.0 9 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h

10 unidades

Ingredienti

Polvo de cítricos

6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Almendra y azúcar glas

100 g de almendra molida (no casera)
80 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

70 g de azúcar
10 g de agua
10 g de agua de azahar
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)

Formado y horneado

2 cucharadas de azúcar
20 - 30 g de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)

Relleno

200 g de nata (35% de grasa)
2 cucharadas de azúcar glas
10 g de agua de azahar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 21 mg

Proteine 3.3 g

Calorie 834 kJ / 199 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 19.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Especial roscones 16 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 146 75 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bombón de vainilla y caramelo

3 godz. 30 min

Crêpes

1 godz. 15 min

Tronco de Navidad

8 godz. 30 min

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10 min

Masa de crêpes de chocolate

1 godz. 15 min

Bizcocho plancha de chocolate

30 min

Coberturas de chocolate y aceite

15 min

Tronco de Navidad con praliné

2 godz. 20 min

Hojaldre de chocolate y avellanas

2 godz.

Tarta adikosh

2 godz.

Pestiños andaluces

1 godz.

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3 godz.