Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

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Prep. 15min

Totale 30min

12 vasos

Ingredienti

150 g de cebolla en cuartos
40 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
350 g de pimientos del piquillo con su jugo
1 pastilla de caldo de carne
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
400 g de nata
1 ½ cucharadas de tomate frito estilo casero
30 g de aceite de oliva
200 g de angulas de surimi
1 trufa negra fresca rallada

1 trufa negra en su jugo, rallada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 vaso

Sodio 503.2 mg

Proteine 2.9 g

Calorie 892 kJ / 213 kcal

Grassi 20 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 9.7 g

Carboidrati 5.2 g

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Presente anche in

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Spagna

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