Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g de cebolla
- 40 g de aceite de oliva
- 300 g de gambones frescos
- 2 latas de berberechos al natural (en conserva) (aprox. 120 g)
- 40 g de harina integral
- 200 g de leche desnatada
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida (opzionale)
- 6 cucharadas de picatostes troceados
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 766 kJ / 183 kcal
- Proteine
- 15.6 g
- Carboidrati
- 11.9 g
- Grassi
- 8.2 g
- Grassi saturi
- 1.1 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodio
- 438.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Sushi sándwiches con paté de jamón
15 Min
Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos
10 Min
Aceitunas rellenas de vermut sólido
1 Std. 10 Min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30 Min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min
Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra
30 Min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Bolitas de jamón con pistachos
1 Std. 30 Min
Crema de gambones
45min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min