Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron

4.2 76 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h

4 parts

Ingredienti

La crème au citron

4 citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
200 g de sucre en poudre
2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
100 g de beurre coupé en morceaux

La génoise

6 œufs
190 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron vert non traité
190 g de farine

La meringue

2 blancs d'œufs
100 g de sucre glace

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 15 g

Calorie 3109 kJ / 743 kcal

Grassi 26 g

Carboidrati 111 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Menus pour la fête des pères 6 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Paris-brest

3h 10min

Layer cake façon tiramisu

1h 15min

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2h 30min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Gâteau chocolat-noisette

12h

Forêt-noire aux cerises amarena

5h

Gâteau au café et aux noix

1h 10min

Vacherin à la mangue et à la vanille

22h

Fraisier

15h

Mille-feuille classique à la vanille

7h 10min

Tiramisu à l'italienne

4h 40min