Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron

4.3 78 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h

4 parts

Ingredienti

La crème au citron

4 citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
200 g de sucre en poudre
2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
100 g de beurre coupé en morceaux

La génoise

6 œufs
190 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron vert non traité
190 g de farine

La meringue

2 blancs d'œufs
100 g de sucre glace

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 15 g

Calorie 3109 kJ / 743 kcal

Grassi 26 g

Carboidrati 111 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Menus pour la fête des pères 6 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème pâtissière XXL

15min

Charlotte aux fruits rouges, sans sucre et allégée en gras

1h 50min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

1h 15min

Bûche roulée noisette-café

1h 20min

Gâteau à l'ananas meringué

12h

Forêt-noire aux cerises amarena

5h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3h 30min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Bûche de Noël façon forêt-noire

2h 30min

Paris-brest aux fraises

1h 45min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min