Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.8 30 valutazione

Prep. 30min

Totale 12h

8 portions

Ingredienti

Le caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

La mousse de pomme

500 g de pommes coupées en quartiers
1 sachet d'agar-agar (2 g)
50 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 125.8 mg

Proteine 2.4 g

Calorie 763.8 kJ / 181.6 kcal

Grassi 8.6 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 24.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°26 48 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Crème pâtissière XXL

Crème pâtissière XXL

15min

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille

3h 45min

Caramel salé et mousse au chocolat

Caramel salé et mousse au chocolat

45min

Mousse chocolat-tonka

Mousse chocolat-tonka

4h 20min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Riz au lait caramel

Riz au lait caramel

1h 30min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Eclairs caramel beurre salé

Eclairs caramel beurre salé

24h

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15min