Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

4.3 35 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 20min

6 portions

Ingredienti

La panacotta

100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar (1 sachet)
300 g de bisque de homard en conserve
1 pincée de paprika doux

Le dressage

½ pomme granny-smith épluchée et coupée en petits dés
100 g de pinces de crabe cuites décortiquées
15 g de roquette ciselée
2 c. à café de crème de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 5.2 g

Calorie 645 kJ / 155 kcal

Grassi 11.3 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 11.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Verrines apéritives 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tourin à l'ail

25min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h

Caillebottes vendéennes

12h 45min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Terrine de poissons aux légumes

6h 30min

Rillettes de lapin

12h

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Rillettes de maquereau

1h 30min

Verrine de gelée de porto au melon

25min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Rillettes aux deux saumons

3h 25min

Terrine bressane

24h