Cracker di riso con baccalà mantecato

Cracker di riso con baccalà mantecato

4.4 21 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

12 porzioni

Ingredienti

Cracker di riso

250 g di farina di riso glutinoso
50 g di farina di mais bianca precotta
200 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
3 cucchiaini di sale + q.b.

Baccalà mantecato

120 g olio extravergine di oliva
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
500 g di latte
1 cipolla a metà
1 foglia di alloro fresco
1 spicchio di aglio
timo fresco le foglioline, a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 538.4 mg

Proteine 10.5 g

Calorie 908.6 kJ / 217.2 kcal

Grassi 9.6 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 23.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Baccalà mantecato con polvere di caffè

20min

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Cous cous con moscardini e olive

1h

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

10h

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1h

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9h

Bignè salati con mousse di salmone

25h 30min

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Pici all'aglione

1h 25min

Tartellette alle cipolle caramellate

1h