Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

4.4 17 valutazioni

Prep. 30min

Totale 14h 30min

4 Gläser

Ingredienti

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)
230 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
250 g
250 g Kalbfleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
100 g
Wasser kalt
70 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 - 10 g
Öl zum einfetten
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Wasser warm
1000 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Glas

Sodio 1424 mg

Proteine 21 g

Calorie 1469 kJ / 351 kcal

Grassi 30 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wurst & Co 20 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4u. 50min

Pikantwurst

14u. 10min

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16u. 45min

Grobe Streichwurst

13u.

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14u. 30min

Weisse Bratwurstschnecke

14u.

Leberkäse Torte

14u. 40min

Weisser Leberkäse

14u. 30min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2u. 45min

Whisky-Karamelllikör

1u. 30min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8u. 45min

Backfisch

40min