Pizza capricciosa

4.7 52 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 35min

3 porzioni

Ingredienti

Impasto

di acqua a temperatura ambiente
220 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra fresco
15 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di farina di forza (manitoba) + q.b.
400 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di mozzarella tipo treccia
200 g
filetti di acciuga sott'olio
6
di pomodori pelati sgocciolati
250 g
di sale
1 pizzico
di carciofi sott'olio, sgocciolati
4
di funghi sott'olio (o 4 funghi porcini)
50 g
di olive taggiasche
50 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 821 kcal / 3435 kJ

Proteine 32.2 g

Grassi 33.1 g

Carboidrati 105.2 g

Fibre 6.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Passione Pizza 81 ricette
Italia

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza quattro stagioni

Pizza quattro stagioni

1h 30min

Pizza alle zucchine

Pizza alle zucchine

1h 45min

Pizza alle verdure

Pizza alle verdure

2h 5min

Pizza alla romana

Pizza alla romana

1h 40min

Pizza al salmone

Pizza al salmone

1h 15min

Pizza ai quattro formaggi

Pizza ai quattro formaggi

1h 40min

Pizza con crosta ripiena di formaggio

Pizza con crosta ripiena di formaggio

2h 20min

Pizza diavola

Pizza diavola

1h 45min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20h

Pizza alla marinara

Pizza alla marinara

1h 35min

Pizza margherita (per 1 persona)

Pizza margherita (per 1 persona)

1h 30min

Pizza Margherita e basilico

Pizza Margherita e basilico

2h 10min