Café de Paris butter

Café de Paris butter

4.8 22 valutazioni

Prep. 5min

Totale 25min

185 g

Ingredienti

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillet
2
lemon zest
½ tsp
butter (see Tips)
130 g
sea salt
2 pinches
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
freshly squeezed lemon juice
2 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 185 g

Sodio 750.8 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 4126.4 kJ / 986.2 kcal

Grassi 106.7 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 67.1 g

Carboidrati 5.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Butter it up! 15 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Caesar salad dressing

10min

Lemon and caper aioli

15min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24h 35min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25h 20min

Hollandaise

15min

Béarnaise sauce

20min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Grilled scallops with chilli jam

25min

Beurre blanc

15min

Apple, leek and sage sauce

15min

Scallops with pea purée

25min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25h 15min