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Hollandaise
4.5 479 valutazioni
Prep. 5min
Totale 15min
250 g
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Ingredienti

  • water
    10 g
  • lemon juice to taste
    10 - 20 g
  • unsalted butter cut into pieces
    150 g
  • egg yolks
    4
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 250 g

Sodio 263.9 mg
Proteine 10 g
Calorie 5241.7 kJ / 1252.8 kcal
Grassi 136 g
Fibre 0.1 g
Grassi saturi 82.3 g
Carboidrati 3.3 g

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