Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2.8 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

6 portions

Ingredienti

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuits
200 g de crème, min. 30% M.G. froide
100 g de chocolat blanc en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage frais à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
¼ c. à café de cannelle, moulue (opzionale)
2 morceaux de zeste d'orange (1 cm x 3-4 cm)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 159 mg

Proteine 7 g

Calorie 1615 kJ / 386 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pain pitta

2h

Puddings au chocolat sans farine

35min

Mélange à pâtisserie pour cake aux canneberges et au chocolat

Nessuna valutazione

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Muffins Noir&Blanc

1h

Pâte de base pour pain

24h 5min

Glace au caramel salé

14h

Glace aux fruits

5min

Baguette

3h 45min

Crêpes sucrées ou salées

Nessuna valutazione

Biscuits au beurre

50min

Confiture à la fraise

1h 5min