Trifle z rabarbarem

Name: Trifle z rabarbarem
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g rabarbaru; 120 g cukru; 60 g herbatników; 60 g cukru; ¼ laski wanilii; 400 g mleka; 3 żółtka; 25 g skrobi ziemniaczanej; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 50 g sera mascarpone

4.8 (68 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 2h 45min

Porzioni 6 porcji

Ingredienti

500 g rabarbaru, bez łyka, pokrojonego na 2 cm kawałki
120 g cukru
1 łyżka syropu barmańskiego grenadina (opzionale)
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opzionale)

60 g herbatników
60 g cukru
¼ laski wanilii
400 g mleka
3 żółtka
25 g skrobi ziemniaczanej
o 25 g skrobi kukurydzianej

100 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
50 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 1590 kJ / 379 kcal
Proteine: 6 g
Carboidrati: 48 g
Grassi: 17 g