Versioni compatibili
Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Marynowane warzywa
- 250 g sosu sojowego
- 200 g cukru
- 250 g białego octu winnego
-
1
japońska rzodkiew (daikon), pokrojona w ćwiartki, następnie w 3 mm plastry, ok. 400-600 g)
o 2 - 3 białe rzodkwie, pokrojone w ćwiartki, następnie w 3 mm plastry, ok. 400-600 g) - 1 marchewka, pokrojona w 3 mm plastry
- 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone w plastry
Koreańska sałatka ziemniaczana
- 1600 g wody
- 1 łyżeczka oleju
- 800 g ziemniaków, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
-
200
g majonezu japońskiego (kewpie) (patrz wskazówka)
o 200 g majonezu (patrz wskazówka) - 3 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, plus dodatkowa ilość pokrojonego w 7 cm kawałki do dekoracji
- ¼ łyżeczki oleju sezamowego
- 1 ogórek, ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojony w 5 mm półplastry
- czerwona papryczka chili, bez gniazd nasiennych, do dekoracji
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1656.3 kJ / 394.4 kcal
- Proteine
- 5.2 g
- Carboidrati
- 34.2 g
- Grassi
- 25.9 g
- Grassi saturi
- 4 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodio
- 1241.6 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)
13 Std.
Bento z onigiri i omletem
1u. 15min
Meksykańska tostada z wołowiną
1 Std.
Gotowanie na parze śliwek (500-800 g)
25 min.
Gofry śniadaniowe
20 min.
Bulion z resztek warzyw
50 Min
Ananasowe carpaccio z różowym sorbetem (TM5)
20 min.
Wegańskie bezy z kremem migdałowo-kokosowym i mango z kolendrą
8 Std.
Jajka po szkocku w chlebowej panierce z sosem miodowo-musztardowym
1 Std.
Gwiazda drożdżowa z makiem
1 godz. 35 min
Wielkanocny placek ziemniaczany
2h 15 min
Babka z kakaowym sercem z chili
2h 40min