Αρνί στιφάδο
TM31 TM5 TM6

Αρνί στιφάδο

4.0 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 3 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), μήκους περίπου 10 εκ.
  • 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κλωνάρι φασκόμηλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κρεμμύδι (περίπου 150 γρ.), κομμένο στη μέση
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 70 γρ. μπέικον, σε κύβους (3 εκ.)
  • 750 γρ. αρνί, φιλέτο λαιμού, σε κομμάτια, που έχετε αλατοπιπερώσει με ¼ κ.γλ. αλάτι και ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 καρότα, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 2 κλωνάρια σέλινου, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 2 κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική, ή πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 200 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 100 γρ. νερό

Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
2064 kJ / 491.4 kcal
Proteine
43.9 g
Carboidrati
13 g
Grassi
23.4 g
Grassi saturi
7.8 g
Fibre
10.7 g
Sodio
823.7 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative