Sopa de cebada perla y hongos

Sopa de cebada perla y hongos

4.4 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

10 porciones

Ingredienti

50 g de mantequilla
115 g de zanahoria pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
110 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
80 g de apio en trozos
140 g de poro en trozos
200 g de cebada perlada
1200 g de agua
150 g de hongos cremini en rebanadas
60 g de hongo shiitake seco previamente hidratados y en rebanadas
1 cdita de concentrado de caldo de verdura
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
pan campesino en rebanadas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 566 mg

Proteine 6 g

Calorie 916 kJ / 218 kcal

Grassi 6 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

COCINA JUDÍA 22 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Sopa de betabel con tostadas gourmet

50min

Puré de betabel

1h

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1h

Bowl de arroz con salmón fresco

40min

Risotto con poro y limón

25min

Chiles güeros rellenos

55min

Sandwich de verduras

30min

Soufflé de huauzontle

50min

Pollo tandoor

6h 45min

Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado

45min

Nopales al guajillo TM6

35min

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40min