Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.3 9 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

3 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 694.6 mg

Proteine 20.6 g

Calorie 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 12.1 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 24.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°25 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15min

Pressé de raie

Pressé de raie

14h

Rillettes de sardine à la coriandre

Rillettes de sardine à la coriandre

5min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Salade de poulpe et de poivrons

Salade de poulpe et de poivrons

2h

Bar à la portugaise

Bar à la portugaise

2h

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55min

Salade de calamar au fenouil

Salade de calamar au fenouil

1h 30min

Salade de raie

Salade de raie

1h 45min

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40min