Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Impasto
- 250 g di farina di grano
- 150 g di acqua
- 10 g di olio neutro
- ½ cucchiaino di sale
- olio neutro
Ripieno e finitura
- 50 g di cipolle, tagliate a metà
- 5 g di zenzero fresco, a fette sottili
- 100 g di porri, a pezzi (5 cm)
- 250 g di carne trita di manzo
- ½ cucchiaino salsa di soia, scura (v. Consigli)
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di sale
- 10 g di vino di riso (ad es. mirin o sakè)
- ½ cucchiaino pepe di Szechuan (v. Consigli)
- 20 g di olio neutro e un po' di più per friggere
- farina di grano per la lavorazione
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 702 kJ / 168 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 16 g
- Grassi
- 8 g
- Fibre
- 1.1 g
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