Crostatina al cioccolato

Crostatina al cioccolato

4.5 38 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h

2 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla

50 g di zucchero
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
100 g di burro a pezzi
190 g di farina tipo 00
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
150 g di confettura di albicocche

Ganache al cioccolato

100 g di panna (35% di grassi)
105 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 g di zucchero
30 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di peperoncino in polvere
lamponi freschi q.b. per decorare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 2 porzioni

Proteine 35.2 g

Calorie 13849 kJ / 3310 kcal

Grassi 185.9 g

Fibre 16.8 g

Carboidrati 365.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un amore di ricette 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Besciamella

15min

Torta della nonna

1h 30min

Crostata ai cachi

1h

Pasta frolla

1h 10min

Crostata con crema alle nocciole e cioccolato

4h

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1h 30min

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

1h 40min

Torta alle fragole

2h

Torta Bimby® al cioccolato e fragole

50min

Tortine al limone (TM6)

2h

Millefoglie

5h

Crostata di marmellata o confettura

1h 30min