![Risotto aux choux de Bruxelles et au lard Risotto aux choux de Bruxelles et au lard](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E1075458-F0D6-4AED-B67D-28FE3DD4FABB/Derivates/35D2FD02-F90B-47D8-8E90-C10BFA54EBA9.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g de gruyère, en morceaux (2 cm)
- 500 g de chou de Bruxelles, dont 100 g entiers et 400 g coupés en quatre
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
- 700 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun)
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 8 tranches de lard dégraissé
- 20 g de beurre
- ½ c. à soupe de jus de citron
- un peu de poivre, moulu, selon les goûts
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2661 kJ / 636 kcal
- Proteine
- 16.1 g
- Carboidrati
- 65 g
- Grassi
- 22 g
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