Crème anglaise

Name: Crème anglaise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g milk; 4 egg yolks; 50 g white sugar; 2 tsp vanilla bean paste

4.5 15 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

400 g

Ingredienti

milk
300 g
egg yolks
4
white sugar
50 g
vanilla bean paste
2 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 400 g

Sodio 147 mg

Proteine 21.4 g

Calorie 2633 kJ / 626.9 kcal

Grassi 30.5 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 12.7 g

Carboidrati 71.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thickening with TM6 19 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Gougères

5.0(30)

55min

Panna cotta

4.7(96)

6h 15min

Vanilla sauce (crème anglaise)

4.0(11)

10min

Lemon curd

4.9(546)

20min

Crème pâtissière

4.5(80)

15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

4.9(44)

15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

4.3(9)

15min

Panna cotta

4.7(23)

6h 15min

Beurre Blanc

4.4(20)

20min

Beurre blanc

4.6(20)

15min

Paris Brest

4.3(24)

6h 40min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

4.4(33)

10min