Vol-au-vent con polpettine piselli e carote

Vol-au-vent con polpettine piselli e carote

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Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni

Ingredienti

  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • di burro, non salato
    40 g
  • di pomodori a pezzi (400 g)
    1 scatola
  • di panna intera
    200 g
  • di acqua
    100 g
  • di farina per pane
    10 g
  • di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
    1 cubetto
  • di polpettine di vitello
    450 g
  • di carote pelate, a fette (3 mm)
    300 g
  • di piselli surgelati scongelati
    300 g
  • vol-au-vent (circa 280 g)
    8
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    2 pizzichi

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 1001 kcal / 4175 kJ
Proteine 27.2 g
Grassi 75 g
Carboidrati 52 g

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