Vol-au-vent con polpettine piselli e carote

Vol-au-vent con polpettine piselli e carote

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Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolle tagliate a metà
40 g di burro, non salato
1 scatola di pomodori a pezzi (400 g)
200 g di panna intera
100 g di acqua
10 g di farina per pane
1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
450 g di polpettine di vitello
300 g di carote pelate, a fette (3 mm)
300 g di piselli surgelati scongelati
8 vol-au-vent (circa 280 g)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.2 g

Calorie 4175 kJ / 1001 kcal

Grassi 75 g

Carboidrati 52 g

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Svizzera

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