Brodo di carne in pasta

Name: Brodo di carne in pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g di pezzi di carne, priva di nervi e ossa; 300 g di verdure miste; 1 spicchio di aglio; 4 rametti di erbe aromatiche miste, fresche; 150 g di sale grosso; 30 g di vino rosso; 1 foglia di alloro secca; 1 chiodo di garofano

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Prep. 20min

Totale 45min

400 g

Ingredienti

di pezzi di carne, priva di nervi e ossa a cubetti
300 g
di verdure miste (ad es. sedano, carote, cipolla, pomodori), a pezzi
300 g
spicchio di aglio
1
di erbe aromatiche miste, fresche (ad es. salvia, rosmarino), le foglie lavate e asciugate
4 rametti
di sale grosso
150 g
di vino rosso
30 g
30 g di acqua
foglia di alloro secca
1
chiodo di garofano
1