Filet mignon Douanier Rousseau
TM6 TM5 TM31

Filet mignon Douanier Rousseau

4.7 ( 105 valutazioni )

Ingredienti

  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 50 g de beurre
  • 600 g de filet mignon de porc coupé en tranches (3 cm env.) (1 gros filet mignon)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 50 g d'eau
  • 250 g d'alcool de poire type poiré
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café de moutarde
  • 200 g de fromage type Port-Salut®, coupé en tranches

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
588 kcal / 2446.5 kJ
Proteine
48.3 g
Grassi
40.5 g
Carboidrati
4.5 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
20.3 g
Sodio
624.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative