![Hummus de batata asada con crudités Hummus de batata asada con crudités](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AE60F39D-12C9-4363-94D5-BF27A1E108B9/Derivates/f363eeac-07a8-469c-8213-0dced7e4d3e9.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 batata con piel bien lavada (aprox. 300 g)
- 1 diente de ajo
- 200 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
- 30 g de zumo de limón
- 40 g de semillas de sésamo tostado y un poco más para servir
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito más para servir
- 1 pellizco de comino molido
- 1 pellizco de pimentón
- 80 g de agua
- semillas de sésamo tostado para espolvorear
- 3 zanahorias en bastones (6x1 cm)
- 2 pepinos en bastones (6x1 cm)
- 3 tallos de apio en bastones (6x1 cm)
- 12 espárragos verdes baby
- 6 rabanitos en mitades o cuartos
- 6 champiñones frescos en mitades o cuartos
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 956 kJ / 228 kcal
- Proteine
- 6.3 g
- Carboidrati
- 21.8 g
- Grassi
- 12.9 g
- Grassi saturi
- 1.8 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodio
- 191.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Tahini - Oriente Próximo
20 Min
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2h 10 min
Baba ganoush de calabaza
35 Min
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1h 15min
Hummus de zanahoria
15 Min
Hummus de remolacha
10 min
Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
1 godz. 30 min
Hummus de calabaza asada
1h 15min
Schiacciata de remolacha con salmón ahumado
2h 15min
Hummus
5min
Hummus de calabacín con habitas
20 Min
Hummus de lentejas
5min