Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

2.2 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 30min

2 porzioni

Ingredienti

Marinatura

500 g di acqua
10 g di sale
5 g zucchero
130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische

Cottura delle alici

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
30 g olio extravergine di oliva
1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 spicchio di aglio
20 g di aceto bianco
insalata valeriana a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2006 mg

Proteine 13.8 g

Calorie 1105.3 kJ / 264 kcal

Grassi 18.2 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 9.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Sottovuoto 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ananas sottovuoto

1j 15 menit

Cosce di pollo piccanti

1j 50 menit

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2j

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1j

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15j 30 menit

Ricotta (TM6)

16j 30 menit

Calamari Sottovuoto

50 menit

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

1j 10 menit

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1j 30 menit

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5j

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1j 10 menit

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1j 30 menit