Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Manzo all'olio con polentina bianca
Prep. 30min
Totale 3h
6 porzioni
Ingredienti
Manzo all'olio
-
800 g di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo
-
3 spicchi di aglio
-
40 g di pane secco a pezzi
-
40 g di Grana Padano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
30 g di scalogno a pezzi
-
200 g olio extravergine di oliva
-
100 g di vino bianco secco
-
5 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
-
3 foglie di salvia fresche lavate
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
-
400 g di acqua
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Polenta bianca
-
1600 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale grosso
-
20 g olio extravergine di oliva
-
400 g di farina di mais bianca bramata
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
912.7 mg
Proteine
39.4 g
Calorie
3460.4 kJ /
826.5 kcal
Grassi
47.2 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
9.1 g
Carboidrati
5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
L'Italia da gustare
70 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6h 20min
Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité
45min
Lonza alla salvia
1h 10min
Brasato con salsa alle mele e brut
2h 30min
Lonza alla senape
1h 5min
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Gnocchi di polenta
25min
Brasato ai funghi
6h
Crespelle prosciutto e mozzarella
1h 30min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Pizzoccheri
50min