Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

4.4 62 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 raciones

Ingredienti

Gulas a la bilbaína

50 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo en láminas
200 g de angulas de surimi
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera

Salsa de tinta

100 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de pimiento verde
40 g de tomate frito estilo casero
2 bolsitas de tinta de calamar
50 g de caldo de pescado
30 g de vino blanco
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal
8 pimientos del piquillo riojanos asados (aprox. 200 g) escurridos
1 cucharada de cebolla frita crujiente (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 645.3 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 935 kJ / 223 kcal

Grassi 18.1 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 2.6 g

Carboidrati 8.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Disfruta cocinando 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min

Puerros en vinagreta

30min

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10min

Ensalada templada de angulas de surimi y gambones

20min

Pastel de cabracho

2h 50min

Pimientos del piquillo rellenos

15min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1h 10min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30min

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

1h

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1h