![Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/912C2089-066D-4D28-BE66-BB980CC12020/Derivates/a46cf1e1-b683-460f-bc14-6e3ca6c8cc69.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 400 g de lentilles corail
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g de curcuma frais
- 30 g de beurre
- 1200 g d'eau
- 100 g de lait de coco
- 2 c. à café de curry en poudre
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 500 g de bouquets de chou-fleur
- 500 g de patate douce, coupée en cubes (2 cm env.)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
Purée de chou-fleur, patate douce et dhal de lentilles corail (3 portions 6-12 mois)
- 8 brins de coriandre fraîche, équeutés
Chou-fleur et patate douce vapeur, dhal de lentilles corail (3 portions 1-3 ans)
- 8 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2154.5 kJ / 515.5 kcal
- Proteine
- 30.8 g
- Carboidrati
- 60.5 g
- Grassi
- 15 g
- Grassi saturi
- 4.3 g
- Fibre
- 15.3 g
- Sodio
- 640 mg
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