Versioni compatibili
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La truite macadamia-parmesan
- 2 filets de truite saumonée sans peau (200 g env.)
- ¼ de c. à café sel
- ¼ de c. à café poivre moulu
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux
-
1
de citron jaune non traité, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus
o 1 orange non traitée, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus - 40 g de noix de macadamia, grillée et salée
- 10 g de beurre doux et mou
- 1 c. à café de thym déshydraté
La salade de betterave
- 160 g de betteraves crues (1-2 betteraves), coupées en morceaux
- 1 pomme à croquer (100 g env.), coupée en quartiers
- 100 g de carottes (1-2 carottes), coupées en morceaux
- 70 g de persil racine (1-2 persils), coupés en morceaux
- 10 g d'huile d'olive
- ½ c. à café sel
- ½ c. à café poivre moulu
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2499 kJ / 597 kcal
- Proteine
- 53 g
- Carboidrati
- 25 g
- Grassi
- 31 g
- Fibre
- 7.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Carpaccio de saumon et betteraves multicolores
20 Min
Salade de haddock, mâche et pomme de terre
45 min
Poulet à la menthe, légumes et fraises
50min
Salade fraîcheur à la tête de moine
35min
Salade d'œufs pochés
40min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 min
Gratin de céleri aux poires et au canard
13h
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats
25min
Galettes aux poireaux, œuf et comté
1h 50min
Cheesecake concombre et citron
3hod. 20min