Verrine chocolat au lait-cerise

Verrine chocolat au lait-cerise

3.7 7 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 10min

6 portions

Ingredienti

Le crémeux choco-cerise

100 g de lait
100 g de crème liquide 35% m.g.
80 g de cerises
3 jaunes d'œufs
170 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La gelée à la cerise

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
75 g de sucre en poudre
2 g d'agar-agar (1 sachet)
400 g de cerises

La chantilly aux clous de girofle

3 clous de girofle
60 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Sodio 57 mg

Proteine 7.2 g

Calorie 2213 kJ / 532 kcal

Grassi 33.2 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 21.7 g

Carboidrati 49.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°19 40 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartelette fleur à la crème d'amande

1h 10min

Minipannacottas à la pistache

6h 20min

Tartelettes au lait de coco

1h

Verrines coco, chocolat et speculoos

1h 30min

Verrine fraise-chocolat blanc

1h 45min

Tarte façon "crème brûlée"

4h

Mousse poire-caramel beurre salé

2h 30min

Moelleux au mascarpone et caramel

35min

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6h

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2h

Verrines choco-caramel-speculoos

3h 40min

Délice au Carambar

2h 30min