Tarte chocolat café

Tarte chocolat café

4.6 97 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 15min

8 parts

Ingredienti

La pâte sucrée au chocolat

80 g de sucre en poudre
120 g de beurre et un peu pour le moule
25 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour le moule
180 g de farine de blé et un peu pour fariner
20 g de cacao en poudre

L'émulsion chocolat café

20 g de café en grains
200 g de lait
300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 étoile de badiane
½ c. à café de cannelle en poudre
60 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 10.4 g

Calorie 2539 kJ / 609.8 kcal

Grassi 42 g

Fibre 4.9 g

Carboidrati 45.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts au café 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Flan pâtissier aux prunes

2h 5min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13h 15min

Le drômois

12h 45min

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Bavarois à l'abricot

12h

Gâteau au café et à la vanille

5h 15min

Bavarois poire-chocolat

14h 30min

Charlotte au café façon tiramisu

12h 45min

Pannacotta au lemon curd

1h 45min

Entremets façon tiramisu

5h

Flan pâtissier au chocolat

3h