Crêpes agli asparagi e salmone

Crêpes agli asparagi e salmone

4.5 26 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Crêpes

50 g di burro a pezzi + q.b.
500 g di latte
200 g di acqua
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

500 g di acqua
300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di scalogno a pezzi
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
150 g di salmone affumicato a fette
150 g di Provolone a tocchetti
200 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26 g

Calorie 2019.4 kJ / 482.3 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 19.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2019 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bibita al pompelmo e menta

20min

Ciambelline ai formaggi

30min

Croissant integrale con mousse al salmone

5h 30min

Tortini di cioccolato all'olio e crema inglese (per 2 persone) (senza glutine)

50min

Pizza romana scomposta

3h 20min

Vasetti con lombrichi gommosi

1h

Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)

2h

Crema agli amaretti "salva dessert"

10min

Mini hamburger veloci

50min

Succo di carota piccante

15min

Asparagi in conserva

1h 30min

Dolce danese di mele

50min