Risotto au calamar

Risotto au calamar

4.1 123 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

160 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1000 g de calamars coupés en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'huile d'olive
100 g de vin blanc
200 g d'eau
300 g de tomates concassées en conserve avec la sauce
1 dose de safran en poudre
350 g de riz long cuisson longue
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 2026 kJ / 483 kcal

Grassi 14 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Spécialités du monde 12 ricette
Francia

Voyage au Portugal 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de poisson au curry

45min

Marmite du pêcheur

50min

Pâtes à la tomate et aux calamars

30min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45min

Ragoût de langouste

1h 35min

Calamars vapeur à la catalane

35min

Calamar à la piperade

35min

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

1h 20min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12h

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1h 10min

Encornets à la provençale

55min