Ensalada de arroz con huevos y atún

Ensalada de arroz con huevos y atún

4.0 19 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

1200 g de agua
1 cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
250 g de arroz de grano largo (aprox. 12-16 minutos de cocción)
2 huevos
120 g de zanahoria cortada en dados pequeños
280 g de calabacín cortado en dados pequeños
100 g de guisantes congelados
200 g de atún en aceite (peso incluido el aceite) escurrido, cortado en trozos
100 g de aceitunas (verdes o negras) sin hueso enteras o troceadas
15 - 20 g de pepinillos en vinagre cortados en rodajas
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 cucharadas de vinagre (opzionale)

1 - 2 cucharadas de zumo de limón
7 tomates cherry cortados en mitades o en cuartos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 21 g

Calorie 2027 kJ / 485 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.95 g

Carboidrati 59 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina fácil y saludable 151 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Fideuá de verduras

40min

Arroz con emulsión de verduras

30min

Ensalada de quinoa con verduras

30min

Limonada

5min

Verduras rellenas

1h 20min

Rodaballo con verduras en papillote

1h 15min

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

30min

Arroz amarillo con pollo

40min

Arroz blanco

25min

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Macarrones con tomate y chorizo

25min

Brownie rápido

25min