Crostata alla banana

Crostata alla banana

3.5 6 valutazioni

Prep. 1h 40min

Totale 4h 30min

8 fette

Ingredienti

Base della crostata

120 g di burro freddo a pezzi + q.b.
60 g di margarina fredda a pezzi
280 g di farina tipo 00
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 uovo

Ripieno alla banana

30 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
760 g di banane sbucciate e a fette
120 g di burro a pezzi
680 g di panna da cucina
140 g di zucchero
6 tuorli
4 cucchiai di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
¼ di cucchiaino di sale

Topping

2 cucchiaini di zucchero
450 g di panna (min. 30% di grassi)
¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
banana sbucciata e a fette (1 cm) q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 11 g

Calorie 3992 kJ / 954 kcal

Grassi 67 g

Fibre 4 g

Carboidrati 89 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Made in U.S.A. 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta ai tre cioccolati

5h 20min

Bagel dolci al cioccolato

5h

Gelato biscotto alla fragola

4h

Gelato biscotto al mascarpone

4h

Dolcetti al cocco e cioccolato

2h

Crêpes al cacao e crema di tuorli

10h

Torta gelato ai frutti di bosco

11h 30min

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

10h

Farfalle all'uovo

1h

Fantasmini

7h 50min

Cioccolatini alla nocciola

2h 20min

Parker Rolls (panini soffici)

3h