Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

4.3 19 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

le jus d'un citron jaune
5 - 6 artichauts type poivrade
60 g de parmesan coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive
100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes coupées en deux
120 g de vin blanc sec
900 g d'eau
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
3 feuilles de sauge fraîche
30 g d'amandes effilées
du poivre moulu, à discrétion

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 1698 kJ / 404 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto aux asperges

35min

Risotto aux morilles

45min

Risotto aux asperges et ail des ours

1h

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto aux asperges

45min

Risotto tout vert

40min

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

1h

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1h

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25min

Risotto aux raisins et gorgonzola

40min

Risotto aux cèpes

30min