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Pollo in salsa adobo con purè di platano
Prep. 10min
Totale 1h 20min
6 porzioni
Ingredienti
-
50 g di olio di oliva
-
100 g di cipolla a pezzi
-
2 spicchi di aglio
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6 peperoncini guajillo secchi senza semi
-
2 peperoncini ancho senza semi
-
600 g di pomodoro a pezzi
-
200 g di succo di ananas
-
1 stecca di cannella
-
¼ di cucchiaino di pepe macinato
-
1 cucchiaino di origano secco
-
3 ½ cucchiaini di sale
-
450 g di acqua
-
400 g di platano pelato, a fette
-
800 g di petto di pollo senza pelle a pezzi
-
2 cucchiaini zucchero
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
29 g
Calorie
1378 kJ /
328 kcal
Grassi
12 g
Fibre
6 g
Carboidrati
22 g
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