Crocchette di patate e speck

Crocchette di patate e speck

3.6 50 valutazioni
Prep. 45min
Totale 3h 20min
6 porzioni

Ingredienti

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di speck
    80 g
  • di acqua
    500 g
  • di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
    1000 g
  • uovo
    1
  • di pangrattato
    250 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • farina di mais gialla q.b.
  • olio per frittura q.b.

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 392.5 kcal / 1642.2 kJ
Proteine 20.3 g
Grassi 10.8 g
Carboidrati 65.2 g
Fibre 5.8 g

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