Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 89 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 15min

6 porții

Ingredienti

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opzionale)
100 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 20.17 g

Calorie 1034 kJ / 247 kcal

Grassi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carboidrati 5.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătărie italiană 15 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Tort Caprese

55 Min

Limoncello

193 Std.

Croquembouche

3 Std. 30 Min

Schiacciata

2 Std.

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Zuppa di pesce

40 Min

Supplì (crochete romane cu orez)

50 Min

Gnocchi cu ricotta

2 Std.

Cremă caramel

5 Std. 30 Min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20 Min

Ciorbă de legume (Minestrone)

45 Min

Pizza napoletană

9 Std.