Baba au rhum

Baba au rhum

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 45min

12 portions

Ingredienti

Les babas

65 g de lait
10 g de levure déshydratée
240 g de farine blanche
100 g de beurre salé en cubes, et plus pour graisser
30 g de sucre
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)

Sirop et crème

300 g de sucre
300 g d'eau
1 orange le zeste et le jus
1 c. à café de pâte de vanille
50 g de rhum
200 g de crème double (env. 48% M.G.)
3 oranges en quartiers

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g

Calorie 1778 kJ / 425 kcal

Grassi 15 g

Fibre 2 g

Carboidrati 67 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts divins 9 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

3h

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10h 30min

Sabayon classique

15min

Sauce hollandaise

15min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2h

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Crème pâtissière

15min

Sabayon

15min

Dinde farcie, sauce aux canneberges

Nessuna valutazione

Sauce hollandaise

25min

Pâte à chou

2h

Sabayon

15min