Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

Huîtres et granité à la lime

Cheesecake noix de coco-caramel

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Doigts de beignet à la citrouille

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Flan d'asperges enroulé de sole

Puddings au chocolat sans farine

Quenelles au cresson

Sabayon