Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.9 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g

Calorie 879 kJ / 214 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Lebanese cuisine 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Aubergine Bhurta

30min

Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache

2h 20min

Tarte Tatin

1h

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

35min

Bulgur Wheat

35min

Rice salad with eggs and tuna fish

1h

Falafel

24h

Courgette and Feta Risotto

30min

Tarte au Citron Reconstructed

50min

Roquefort Sauce

20min

Steamed carrot and courgette tagliatelle

35min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h