Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Hirschragout mit cremiger Polenta

Erdäpfel-Sellerie-Püree

Lauwarmer Krautsalat