Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

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Prep. 30min

Totale 1h

6 Portionen

Ingredienti

Wasser
500 g
Erdäpfel, speckig
800 g
Stangensellerie
2 Stängel
Petersilie Blättchen abgezupft (siehe Tipp)
½ Bund
Naturjoghurt
100 g
Sauerrahm
100 g
Mayonnaise (opzionale)
30 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Estragonsenf
3 TL
Staubzucker
1 Prise
rote Zwiebeln geviertelt
50 g
Äpfel entkernt, geviertelt
200 g
Zitronensaft
20 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 560 mg

Proteine 4 g

Calorie 727 kJ / 174 kcal

Grassi 4 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 32 g

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