Pâte de fruits

Name: Pâte de fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 50 sztuk
Ingredients: 150 g cukru; 25 g pektyny jabłkowej; 200 g syropu glukozowego; 1000 g purée owocowego; 10 g kwasku cytrynowego

4.3 (3 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 2h 20min

Porzioni 50 sztuk

Ingredienti

150 g cukru, plus dodatkowa ilość do do obtoczenia
25 g pektyny jabłkowej
200 g syropu glukozowego
1000 g purée owocowego, np. purée z mango z puszki (patrz wskazówka)
10 g kwasku cytrynowego, w proszku, plus dodatkowa ilość do obtoczenia (opcjonalnie)

Valori nutritivi: per 50 sztuk
Calorie: 14193.3 kJ / 3390 kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 844 g
Grassi: 3 g
Fibre: 17 g