Crème pâtissière

Crème pâtissière

4.0 47 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 35min

1400 g

Ingredienti

1 laska wanilii
800 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
220 g żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
180 g cukru
70 g skrobi kukurydzianej

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 4.7 g

Calorie 820.9 kJ / 196.1 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 0.1 g

Carboidrati 20.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Deser z solonym karmelem

1 Std.

Frużelina tropikalna do tortów

10 Min

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6 Std. 10 Min

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

20 Min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 Min

Ciasto ptysiowe

1 Std. 10 Min

Krem dekoracyjny z serka

5 Min

Krem angielski (Crème anglaise)

2 Std. 25 Min

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

7 Std. 55 Min

Ganache czekoladowy

3 Std. 20 Min

Biszkopt

1 Std. 50 Min

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20 Min