Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 800 g Kartoffeln, etwa gleich groß, mit Schale
- 100 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
-
40
g Kartoffelstärke
o 40 g Speisestärke - 1 Ei (Kl. M)
- 4 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 2 Schalotten, halbiert
- 30 g Butter
- 100 g Weißwein
- 200 g Ziegenfrischkäse
-
¼
TL Piment d'Espelette
o ¼ TL Cayenne-Pfeffer - 1 Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1865 kJ / 444 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 60 g
- Grassi
- 14 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Tagliatelle in Rosmarin-Buttersauce
15min
Tintenfischpasta in Zitronen-Knoblauch-Sauce
40min
Pasta mit Gorgonzola und Birne
40min
Tomatendressing | Portwein | Apfel
5h 30min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Limettenpappardelle mit Gambas
1h 20min
Thunfischrolle mit Miso-Marinade
30min
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20min
Trüffelrisotto
45min
Avocado-Pesto zu Orecchiette
35min
Zitrus-Aioli
10min