Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.7 95 valutazioni

Prep. 25min

Totale 60h 30min

6 portions

Ingredienti

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 31 g

Calorie 1415 kJ / 340 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25h 10min

Fumet de crustacés

25min

Saumon gravlax à la betterave

24h

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

1h

Tarama aux œufs de cabillaud

1h 15min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Ceviche de dorade

10min

Palourdes et amandes farcies

40min

Magret de canard séché aux épices

360h

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Tarama et ses miniblinis

1h 45min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min