Court-bouillon

Court-bouillon

4.7 6 valutazione

Prep. 5min

Totale 25min

1 litre

Ingredienti

125 g de carotte coupée en tronçons (1 cm)
125 g d'oignons coupés en quatre
150 g de poireau coupé en rondelles
2 brins de persil frais
1 citron jaune coupé en rondelles
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
800 g d'eau
5 g de vinaigre
1 pincée de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 litre

Sodio 732 mg

Proteine 1 g

Calorie 113 kJ / 27 kcal

Grassi 1 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2h 35min

Calamars sous-vide

4h 15min

Monstres de purée de pommes de terre au four

2h 5min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3h

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2h 15min

Bars en croûte feuilletée

3h

Blanquette de ris de veau

1h 50min

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Hareng mariné et radis roses

1h 15min

Bouillon de volaille riche en collagène

12h 10min

Coupe infernale

12h 45min

Poule au pot béarnaise

2h 15min